Du lịch Hàn Quốc – Thành phố Busan Hàn Quốc là điểm đến không còn xa lạ với mọi tín đồ xê dịch. Nơi đây không chỉ có những bãi biển đẹp mà còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Cùng Du Lịch Việt khám phá những món ngon ở Busan mà bạn không thể bỏ lỡ dưới đây nhé.
Cùng thưởng thức các món ăn ngon ở Busan
1. Mì lạnh Milmyeon
Ăn gì ở Busan? Milmyeon là gợi ý đầu tiên mà chúng tôi dành cho khách tour du lich Han Quoc. Còn gì tuyệt vời hơn một bát mì lạnh vào trời mùa hè ở Busan, sau khi tham gia các hoạt động du lịch trên biển.
Sợi mỳ được làm từ bột lúa mạch hay bột khoai lang và được xoắn lại. Súp được ninh từ xương và được làm lạnh đến mức nước còn hơi đóng băng khi được phục vụ tại bàn. Milmyeon được đựng trong bát sắt, trang trí với củ cải, dưa chuột thái sợi cùng nước sốt chua cay chogochujang. Cùng với đó là thịt lợn thái mỏng và trứng luộc được bày trên cùng.
2. Chân giò heo hấp
Món chân giò heo hấp này chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn dù chỉ mới nhìn thôi. Giò heo đầu tiên được hầm với nước tương, gừng, tỏi, hành hoa và một chút đường đến khi mềm. Sau đó được mang ra lọc xương và thái lát mỏng. Món ăn này được phục vụ kèm với cà rốt, dưa chuột, hành tây phủ sốt mù tạt. Điểm đến lí tưởng mà ẩm thực Busan gợi ý cho bạn là khu Jokbal Golmok và Pig Feet Alley gần quảng trường BIFF.
3. Ssiat hotteok (bánh xèo ngọt nhân đậu)
Món bánh xèo Ssiat hotteok là món ăn vặt rất phổ biến ở Hàn Quốc. Thành phần của bánh gồm có bột gạo nếp trộn với hỗn hợp đường và quế, sau đó đem chiên trong chảo dầu hoặc bơ. Khi bánh đã vàng thì cắt mở và đổ vào đó bí ngo, hướng dương và hạt mè.
Khi du khách du lich Han Quoc cắn vào hotterok, hỗn hợp đường quế sẽ chảy ra mang đến một hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Món ăn vặt này đặc biệt rất dễ gây nghiện cho thực khách. Khách du lịch có thể tìm mua Ssiat hotteok tại quảng trường BIFF, chợ Gukje và các quán ăn đường phố ở Seomyeon.
4. Dwaeji Gukbap (Canh thịt lợn)
Đi du lịch Busan ăn gì? Dwaeji Gukbap, đây là món canh thịt lợn truyền thống được yêu thích nhất ở Busan. Xương heo được luộc kĩ trong vài giờ trước khi được thêm vào đậu nành, rượu gạo và các hương vị khác.
Du khách tour Hàn Quốc có thể ăn cùng với banchan (các đồ ăn phụ của Hàn đựng trong các đĩa nhỏ) như hành, ớt cay, tioir hay cả tép ướp muối, sốt chogochujang. Du khách có thể ăn ở Pohang DwaejiGukbap, Seomyeon-ro 68 beon-gil hay ở Busanjin-gu.
5. Chả cá Busan
Nhắc đến Busan là nhắc đến biển, đến mùi mặn mòi của muối, của cá và các loại hải sản. Do vậy dĩ nhiên không thể thiếu món cá đặc trưng nơi thiên đường này rồi. Món chả cá đặc sản ở Busan có tên là SamJin Fish Cake.
Không chỉ có chả cá, các loại hải sản khác cũng có thể làm chả như tôm, mực… tha hồ cho khách du lịch Hàn Quốc lựa chọn. SamJin là quán ăn được chúng tôi gợi ý đầu tiên cho bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể lang thang dọc các con phố để thưởng thức chả cá trong cái lạnh đặc trưng của Hàn Quốc.
6. Cua ngâm Ganjang Gejang
Đây là món cua ngâm xì dầu độc đáo và nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc. Nguyên liệu là cua sống hoàn toàn không qua nấu chín bằng nhiệt. Cua tươi sống sau khi được rửa sạch sẽ cho vào ngâm trong xì dầu kèm nhiều gia vị đặc trưng khác trong vài ngày rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh cua trước khi phục vụ thực khách.
Món này thường được dùng kèm với cơm trắng. Cơm được cho vào phần mai cua, trộn chung với phần gạch cua rồi cho thêm ít nước sốt vào cho thấm đều và thưởng thức.
7. Hải sản nướng Jogae Gui
Ăn gì ở biển Busan? Trải nghiệm ẩm thực thành phố biển Busan thì không thể bỏ qua món hải sản nướng đặc trưng này. Món nướng này bao gồm có nghêu, sò, ốc, tôm, cua…
Tất cả đều rất tươi ngon do được đánh bắt ngay trên biển ở Busan. Khi nướng, nguyên liệu đi kèm còn có bơ, hành, tỏi và ớt, làm dậy lên hương vị đậm đà khó cưỡng. Cũng không khó để có thể tìm thấy một nhà hàng nướng hải sản ở Busan nên du khách tour Han Quoc không cần lo lắng đâu nhé.
8. Lẩu đậu hũ chiên Halmae
Từ cái tên cho đến vị ngon của món ăn này chắc chắn đều sẽ khiến bạn bất ngờ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm có đậu hũ, thịt bò hoặc chả cá, nấm hương, nấm kim châm và một số lọa rau khác.
Cái đặc biệt của món ăn này nằm ở khâu chế biến và nêm gia vị, mang đến hương vị hòa quyện thơm ngon khiến khách tour du lịch Hàn Quốc không thể kiềm lòng. Lẩu đậu hũ chiên thường được ăn kèm với mỳ Undon hoặc miến khoai tây tùy từng nhà hàng.
Trên đây là top những món ngon ở Busan mà du khách du lịch Hàn Quốc nhất định phải thử khi du lịch đến đây. Nếu đã cảm thấy bị ‘xao xuyến’ trước sự hấp dẫn của nó, còn chần chờ gì mà không đặt vé máy bay đến đây để được trải nghiệm ẩm thực tại thành phố xinh đẹp này.